2018. január 18. csütörtök, Piroska

élelmiszeripar

Odaszólt a Gyulai, nem lesz több Gyulafi

Harminc napon belül kivonja a boltok polcairól dunántúli gyártója a Gyulai májashoz kísértetiesen hasonlító Gyulafi májast - tudta meg lapunk.

2013. 02. 18. 08:09

Gyorssegítség a Pápai Húsnak

Mivel közvetlenül nem nyújthat tagi kölcsönt, saját cégén keresztül segíti 650 millió forinttal a pápai önkormányzat a Pápai Hús 1913 Kft.-t - tájékoztatta a város polgármestere az MTI-t pénteken.

2013. 02. 11. 10:31

Tovább dagad a botrány a román lóhús körül

Európai méreteket öltött szombaton a Nagy-Britanniában kirobban lóhúsbotrány, miután a marhahúsos készítményként árusított, ám nagymennyiségű lóhúst tartalmazó élelmiszerféleségeket Nagy-Britanniában forgalmazó svéd vállalat francia beszállítója Párizsban feljelentést tesz a romániai vágóhidakról származó hús miatt - adta hírül az MTI.

2013. 02. 11. 10:30

Fazekas a csabai kolbászkészítőkkel példálózott

Pozitív példaként említette egy békéscsabai konferencián az agrárminiszter, hogy Békéscsabán mintegy 150 kolbászkészítő manufaktúra működik.

2013. 02. 04. 11:40

Egy hónap múlva fogyasztható a friss gyulai kolbász

Előreláthatóan február elején megkezdik a termelést a gyulai önkormányzati húsüzemben, így az első szál friss gyulai szárazkolbász már a hónap végén lehet megkóstolható.

2013. 01. 24. 15:38

Mégsem lesz a Gyulahús ügyvezetője Dékány Ferenc

A jelenlegi állás szerint mégsem lesz a Gyulahús Kft. ügyvezetője Dékány Ferenc. Az önkormányzat várhatóan 89 millió forintos forrást biztosít a cégnek.

2013. 01. 23. 15:51

Leépítés a Hűtőipari Zrt-nél

A Globus csoporthoz tartozó Békéscsabai Hűtőipari Zrt. leépíti tevékenységének egy részét a kedvezőtlen piaci körülmények miatt, amelynek következtében 125 dolgozójából várhatóan mintegy 100-at el fog küldeni.

2009. 11. 26. 09:47

Magyar borsó a német konyhában

A magyar vállalkozók nagy része rugalmas, talpraesett, de csak taktikai nem pedig stratégiai célokat követ. Két évtizeddel a rendszerváltás után így látja a hazai helyzetet Ábrahám Tibor gyárigazgató.

2009. 11. 11. 09:35

Drámaian drágulhat az élelmiszer

Egy friss tanulmány szerint nem az a kérdés, hogy drágulnak-e világszerte az élelmiszerek, hanem az, hogy mikor, és hogy milyen gyorsasággal.

2009. 10. 27. 10:29

IBA Düsseldorf: fókuszban a pékszakma

Október 3-9 között Düsseldorf volt a világ sütőiparának központja. A Német Pékmesterek Szövetsége itt rendezte meg a jubileumi - 60 éves - IBA szakkiállítást.

2009. 10. 19. 12:02

Eladó a téli szalámi receptje

Sok havi hányattatás után eldőlhet a Herz sorsa. A cég felszámolója ugyanis eladásra meghirdette a cég vagyonelemeit. Eladó tehát a téli szalámijáról híres gyár, nem kevesebb, mint 3,5 milliárd forintért.

2009. 10. 12. 15:42

Merian: megmenekült az orosházi konzervüzem

Megmenekült az orosházi Merian konzervüzeme, azaz nem jutott a korábban már bezárt panírüzem sorsára. Az érintett 300 dolgozót erről is tájékoztatta dr. Varga Jenő, az orosházi Merian Zrt. felszámolója, a budapesti Vectigalis Zrt. ügyvezetője a napokban.

2009. 10. 05. 10:50

Élelmiszer: miből van a 300 forintos párizsi?

A somogyi vásárlókat szuper húsajánlatok csábítják az áruházakba. Csakhogy az extra ár és a hiperakció egyre több embert ejt gondolkodóba.

2009. 09. 24. 10:43

Versenyben a magyar termékekért

Gazdasági érdekünk is a jó minőségű magyar termékek forgalmazása — mondta el honlapunknak a Coop Szolnok vezérigazgatója.

2009. 09. 24. 10:18

A válság ellenére bővít a Viola-Hús

A gazdasági válság ellenére folyamatosan növekvő keresletről ad számot, ezért tovább bővíti gyártóbázisát a győri székhelyű Viola-Hús Kft. A kereskedelmi igazgató elmondása szerint a családi vállalkozás az idén várhatóan mintegy 30%-kal növeli termelését - írja a Napi Gazdaság.

2009. 09. 23. 14:10

Élelmiszer: válságban a készételek

A recesszió az élet minden területén jelentős változásokat hoz magával. Mint egy nemrégiben készült új-zélandi, illetve amerikai felmérés jól mutatja: jelentősen megváltoztak az étkezési szokások is.

2009. 09. 22. 16:04

Csányi: a magyar élelmiszeripar már elvesztette a harcot?

A magyar élelmiszeripar válságban van, csak a húsiparban több történelmi szereplő a túlélésért küzd, vagy már el is veszítette a harcot - jelentette ki a Pick Szeged Zrt. tulajdonosa.

2009. 09. 22. 12:31

Leállt a Fecske-malom

Már nem őrölnek lisztet a jászberényi öreg Fecske-malomban. A jászok fővárosának második, 1882-től napjainkig működő malmát Fecske János földbirtokos építtette. Gőzzel üzemelt, kéménye fölényesen magasodott a település fölé. Akkoriban olyan büszkék voltak az emberek az iparosodást jelző gyárkéményekre, mint templomaikra.

2009. 09. 14. 14:13

Szabadabbak a vágóhidak

A kisebb, illetve helyi igényeket kiszolgáló vágóhidaknak nem kell minősítő helyet működtetniük, így minősítés nélkül hozhatják helyi forgalomba, illetve küldhetik Budapestre az ott előállított húst - az erről szóló földművelésügyi és vidékfejlesztési miniszteri rendelet a legutóbbi Magyar Közlönyben jelent meg.

2009. 09. 11. 13:40

Szőlőmag: új felhasználási módok

Többféleképpen is hasznosítják az eleddig hulladékként és törkölyalapanyagként ismert szőlőmagot. Az extra szűz olívaolajhoz hasonló olaját salátákhoz és szépségipari termékekben alkalmazzák, a porrá őrölt magot pedig sütőipari adalékanyagként.

2009. 09. 09. 10:10

Három malomban őrlünk - liszthelyzet Békés megyében

Mindössze három búzamalomban őrlik a kenyérgabonát Békésben. A legnagyobb kapacitással a tókomlósi malom (80 tonna/nap) működik, de hol van ez a békéscsabai István-malomtól, melynek kapuján viszont évek óta lakat lóg.

2009. 09. 09. 09:28

Húsipar: Csányi vinné a Herz szalámigyárat

Csányi Sándor, a szlovák Penta csoport, illetve egy német befektetői csopor pályázik a Herz szalámigyárra.

2009. 09. 08. 11:27

Nem emelik a kenyér árát a pékek

Év végéig biztosan nem emelnek árat a pékek, erősítette meg a hírt Varga László, a Magyar Pékszövetség elnöke. A liszt ára sem emelkedett, sőt némi árcsökkentést is el tudtak érni a nagyobb sütödék.

2009. 09. 07. 11:14

Termékdíjas a körösi halászlé

A Parlament felsőházi nagytermében átadták szerdán a 2009. évi Magyar Termék Nagydíjakat. A magas minőséget jelképező rangos elismerést idén 37 gyártónak ítélték oda. A díjazottak között van a gyomaendrődi Körösi Halértékesítő, Halfeldolgozó Szövetkezet.

2009. 09. 03. 09:40

A vadhús nem csak finom, egészséges is

Múlóban van az a szokás, hogy csak télen vagy különleges alkalmakkor fogyasztunk vadhúst. Egyre többen ismerik fel azt is, hogy a vadételeknek milyen kedvező élettani hatásaik vannak.

2009. 07. 28. 10:05

Felfutóban a házi szörpgyártás

Miközben országszerte patinás feldolgozó üzemek mennek csődbe, egyre szaporodnak a döntően családi vállalkozásként működtetett kis gyümölcsfeldolgozók. Az okok között jelentős szerepet játszik a növekvő munkanélküliség és a megtermelt gyümölcs rendkívül alacsony felvásárlási ára is - írja a Napi Gazdaság.

2009. 07. 23. 10:42

Élelmiszer-etika: se kódex, se törvény

A köztársasági elnök nem írta alá a mezőgazdasági és élelmiszeripari termékek vonatkozásában a beszállítókkal szemben alkalmazott tisztességtelen forgalmazói magatartás tilalmáról szóló törvényt, és azt megfontolásra visszaküldte az Országgyűlésnek.

2009. 07. 16. 11:03

Műhelytitok az Akóts Pékségből: folyamatosan készül a kenyér

Délelőtt többnyire pék- és cukrásztermékek készülnek az Akóts Pékségben, amelyek a mintaboltjaikba kerülnek.

2009. 07. 16. 10:34

Vegyszerek a biotermékekben is

Az ökológiai gazdálkodásból származó zöldségek és gyümölcsök 1,24 százalékában talált a megengedett határértéknél magasabb növényvédőszer-koncentrációt az uniós élelmiszerbiztonsági ügynökség.

2009. 07. 15. 10:01

Hamisított élelmiszerek: spórol a gyártó az alapanyagon

Növényi zsiradékból készült sajt, tojásfehérje hal helyett, csokis keksz csoki nélkül – Németországban is egyre gyakrabban spórolnak az összetevőkön az élelmiszergyártók. A hétvégén két független intézet is sokkoló elemzéseket hozott nyilvánosságra.

2009. 07. 14. 09:59

Oroszország feloldotta a Magyarországot sújtó húskorlátozást

Az orosz hatóságok feloldották a négy magyar húsfeldolgozó vállalat oroszországi exportját sújtó ideiglenes korlátozásokat. Értesülésünk szerint a kaposvári Kométa hétfőn kapta meg az orosz nyelvű értesítést.

2009. 07. 08. 10:52

Nem érinti a békéscsabai hűtőházat a Globus profiltisztítása

Nem érinti a Globus Csoport tulajdonában levő Békéscsabai Hűtőipari Zrt. működését, hogy az anyacég értékesítette húsalapú konzervtermékeinek márkajelzését és a hozzájuk tartozó receptúrákat.

2009. 07. 08. 10:25

Kecskeméti konzerv: borsó után kukorica

Spórolnak a nyugati háziasszonyok. Kevesebb kecskeméti borsó- és kukoricakonzervet vettek az elmúlt hetekben, mint korábban.

2009. 07. 08. 10:14

Új termékek a Gyermelyi Tésztagyárban: a lasagne hazát cserélt

A Gyermelyi Tésztagyárban hozzáláttak annak a gépsornak az összeszereléséhez, amellyel rövidesen megkezdik lasagne gyártását. A speciális berendezést kifejezetten a gyermelyiek részére fejlesztették ki Olaszországban.

2009. 07. 06. 14:41

Róna Ker-Tész: zöldségcsipsz öntettel

A szabadszállási Róna Ker-Tész Kft. és fő termesztői háttere, a Róna Mezőgazdasági Szövetkezet az utóbbi hat év során másfélszeresére növelte zöldségfeldolgozása árbevételét. Egy termelő-nagyberuházás után 500 millióval nagyobb, 2 milliárdos forgalmat terveznek idén.

2009. 07. 03. 11:16

Fuzárium: újabb tészták tiltólistán

A Tortellino Kft. több, 2009. szeptemberig fogyasztható tortellini, ravioli és lasagne termékét zárolta, illetve kereskedelmi partnereivel zároltatta a fogyasztók egészégének védelme érdekében, az alapanyag toxin-szennyezettsége miatt.

2009. 07. 02. 12:15

Fagyasztott kínai tészta Verpelétről

Fagyasztott kínai tésztát gyártó üzemet létesít a Heves megyei Verpeléten a francia tulajdonú Asiafood Kft. Erről Zrónik István, a település jegyzője tájékoztatott.

2009. 06. 23. 10:58

A cseh Hamé csapott le a Globusra

A Magyar Hírlap információja szerint a cseh Hamé csoport megszerezte a francia tulajdonban lévő Globus budapesti húsfeldolgozó-részlegét.

2009. 06. 19. 13:09

Ellehetetlenülés szélén a pékek

Kartellezés vádjával 76 milliós bírságot rótt ki a versenyhivatal 16 sütőipari cégre és a Pékszövetségre. Ettől nem lett könnyebb egyébként se rózsás helyzetük.

2009. 06. 15. 10:10

Mélyhűtött kínai tészta segíti a munkahelyteremtést Verpeléten

A válság ellenére munkahely-teremtésről tárgyal egy francia érdekeltségű befektetői csoporttal Verpelét önkormányzata. A katonai sportpályán épülne fel az üzemcsarnok, csaknem egymilliárd forintból.

2009. 06. 15. 10:06

Csönd van a henteseknél, nem vevők

Csirkénél, sertésnél, marhánál egyarán érzik a hentesek a visszaesést. Aki eddig egy kiló húst vett, már csak fél kilót. Nyolc szelet tarja helyett négyet kérnek, vékonyan. Ahogy az egyik húsboltos fogalmazott, néha már könyvtári olvasóteremben érzi magát, akkora a csend.

2009. 06. 11. 11:45

Nem kell a marha: felmondtak a gyöngyösi vágóhíd dolgozóinak

Információt kaptunk arról, hogy a tavaly decemberben újból megnyitott gyöngyösi vágóhídról minden dolgozóját elküldte a szarvasmarha feldolgozót üzemeltető Gyöngyösi Húsipari Kft.

2009. 06. 09. 12:49

A könyörtelen piacon is talpon a Merian

Gőgös Zoltán, az FVM államtitkára válaszolt Fetser János kérdésére. Érdeklődésünkre a 6. számú választókerület szocialista politikusa elmondta, a Magyar Fejlesztési Bankon keresztül biztosítható a Merian jövője. Reorganizációs terv készül, a cég megmenthető. Az államtitkár szerint is piacképes, fejlődő és menedzselhető a Merian - tudtuk meg Fetser Jánostól.

2009. 06. 09. 12:44

Húsipar: a Merian megmentéséről kérdezik Gráfot

Fetser János (MSZP) országyűlési képviselő hétfőn - a házszabály értelmében - azonnali kérdést kíván benyújtani Gráf József mezőgazdasági miniszternek Milyen lépéseket tud tenni a kormány az orosházi Merian Zrt. megmentése érdekében címmel.

2009. 06. 09. 12:39

70 milliós büntetés a kartellező pékeknek

Összesen 16 pékséget, valamint a pékek érdekképviseletét, a Magyar Pékszövetséget marasztalta el kartellezésért a Gazdasági Versenyhivatal (GVH). Az érdekképviselet emiatt 5 millió forint, a vállalkozások pedig összesen 71,6 millió forint bírságot kaptak.

2009. 06. 05. 14:34

Élelmiszer-etika – régimódi történet?

Az élelmiszer létezésünk alapfeltétele, ez köszön vissza az élet?étel szójátékban, valamint az élelmiszer szóban is. Érdemes végiggondolni, hogy mennyire tartjuk ezt tiszteletben? Nos, az élelmiszerlánc mai működése számos etikai kérdést, megfontolást sorol elénk.

2009. 06. 05. 11:19

Intervenciós készletből élelmiszersegély

Baranya megye agrárgazdálkodói is éltek az uniós élelmiszersegély program adta lehetőséggel, hiszen több tonnányi terményt kínáltak fel az intervenciós készletekbe. A segély a közeli napokban jut el a rászorulókhoz.

2009. 06. 05. 10:19

Mától él az élelmiszeripar 30 milliárdos hitelgaranciája

Mától éles az MFB honlapján az élelmiszer-iparnak szánt állami garanciás hitelkonstrukció. Vagyis az érintettek megnézhetik, milyen feltételek mellett kaphatnak mindennapi költségeikhez állami mankót. A tét 30 milliárd forint.

2009. 06. 03. 14:00

Nem kap állami mentőövet a Herz Szalámigyár

Nem kap állami mentőövet, ezért végleg a padlóra kerülhet a felszámolás alatt lévő Herz Szalámigyár - mutat rá mai cikkében a Magyar Nemzet. A lap szerint az agrártárca nem is olyan rég még segítőkész volt a hungarikumokat készítő, százhúsz esztendős szalámigyárral. Egy szerdai hír szerint nem tudta rendezni sorsát a cég, így az egyik legrégebbi hazai élelmiszer-ipari vállalat felszámolása jogerőre emelkedett.

2009. 05. 29. 10:26

Felszámolják a Herz szalámigyárat

Indul a Herz szalámigyár felszámolása, a többségi tulajdonos azonban bízik abban, hogy sikerül megmenteni a céget.

2009. 05. 28. 10:56